Calabaza Rellena de Arroz Salvaje y Calabacín

Precalentar el hormo a 180ºC.

Cocinar el arroz salvaje según instrucciones, escurrir y reservar.

Cortar la parte superior de la calabaza y sacar las semillas.

Poner la calabaza en una bandeja de horno y sazonar al gusto el interior.

Hornear durante 20 minutos, con la "tapa" a un lado, hasta que esté tierna.

Rehogar en una sartén con un poco de aceite el calabacín, el ajo y la cebolla.

Agregar la pastilla de caldo desmenuzada, junto con la ralladura y jugo del limón. Ayudar a disolver.

Añadir el arroz y las lentejas. Mezclar.

Rellenar la calabaza con la mezcla preparada previamente.

Hornear de nuevo, durante 8-10 minutos, hasta que todo esté caliente.

Servir con la tapa por encima.