Tomates rellenos de verduras, jamón y setas silvestres

Tomates rellenos de verduras y setas silvestres

Prueba de hacer estos tomates rellenos para degustar las verduras que incluyen con una deliciosa mezcla de sabores.
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 1 People

    Serves

  • 2 tomates maduros
  • 30 gramos de cebolla finamente picada
  • 40 gramos de zanahoria pelada
  • 40 gramos de calabacín
  • 30 gramos de puerro
  • 1 pimiento
  • 80 gramos de mix de setas
  • 15 gramos de mozzarella fresca
  • albahaca fresca
  • 1 cacito de Knorr Caldo Vegetal
  • 10 ml de aceite de oliva virgen extra
  • sal

  1. Trocear todas las verduras y ponerlas en una sartén al fuego con aceite.

  2. Cuando el aceite esté caliente, añadir las setas salvajes.

  3. Mientras se sofríe, lavar los tomates con agua fría y vaciarlos con la ayuda de una cucharita.

  4. Agregar al aceite el relleno del tomate para favorecer el guiso y darle sabor, reservando el resto.

  5. Añadir el Cacito de caldo vegetal Knorr y dejar cocer durante 10 minutos.

  6. Cuando el sofrito esté listo, comenzar a rellenar los tomates con la mezcla directamente desde la sartén.

  7. Con la mezcla caliente, colocar encima de cada tomate la mozzarella y la albahaca picada.

  8. Servir caliente o dejar reposar durante unos minutos para consumir a temperatura ambiente.

  1. Cantidad por porcion
Valores nutricionales Cantidad por porcion
Energy (kcal) 272.59 kcal
Protein (g) 10.8 g
Sugar (g) 15.04 g
Fat (g) 14.83 g
Fibre (g) 6.86 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Pequeños trucos que marcan la diferencia

	    

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