Arroz frito picante con brócoli y zanahorias

Arroz frito picante con brócoli y zanahorias

  • Vegana
El jengibre y el chile nos esa explosión de sabor que estás buscando. Prueba este colorido y picante arroz vegetariano.

  • 20 MINS

    Tiempo de cocción

  • fácil

    Dificultad

  • 5 MINS

    Tiempo de preparación

  • 4 People

    Sirve

Ingredientes

  • 1 caldo vegetal en cacitos Knorr
  • 250 gramos de arroz basmati
  • 1 brócoli
  • 2 zanahorias
  • 3 cebolletas
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chile en vaina seco pequeño
  • aceite de oliva

Métodos de cocción

  1. Preparar un caldo con el Cacito de Caldo Vegetal Knorr® y 500 mililitros de agua en una olla

  2. Añadir el arroz y llevar a ebullición. Dejar hervir a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que se absorba el caldo.

  3. Retirar el arroz del fuego, removerlo y taparlo

  4. Partir el brócoli en racimos pequeños y cortar en rodajas las zanahorias y las cebolletas.

  5. Rallar o picar finamente el jengibre y el ajo y cortar el chile

  6. En una sartén profunda, sofreír las verduras con aceite de oliva a fuego medio-fuerte durante unos 7-10 minutos. Dejar que las verduras se doren un poco

  7. Añadir el ajo, el chile y el jengibre y sofreír durante 3-4 minutos más.

  8. Añadir el arroz cocido a la sartén y cocinar todo junto a fuego fuerte durante 5-7 minutos.

  9. Incorporar las cebolletas y cocinar durante 2 minutos más.

  10. Servir al momento.

Valores nutricionales

  1. Cantidad por porcion
Valores nutricionales Cantidad por porcion
Energy (kcal) 279.96 kcal
Protein (g) 6.85 g
Sugar (g) 3.11 g
Fat (g) 1.49 g
Fibre (g) 3.45 g

Producto knorr usado

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