Vegane Mezze Maniche Pasta mit Gemüse

Vegane Mezze Maniche Pasta mit Gemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

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Zucchini und Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch schälen und hacken. In einer Schüssel mischen und mit 1 EL Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Semmelbröseln vermischen. Auf ein Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten garen.
Inzwischen Nudeln nach Packungsangabe kochen.
Zwiebel schälen und fein hacken. Im restlichen Olivenöl glasig dünsten. Ofengemüse, Knorr Bouillon Pur Gemüse und ¼ Glas Wasser zufügen. 2 Minuten köcheln lassen. Abgetropfte Nudeln zugeben, untermischen und bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen.

Zum Schluss gehackte Kräuter (z. B. Basilikum oder Petersilie) untermischen und servieren.

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	412.0 kcal
Fett (g)	8.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.5 g
Kohlenhydrate (g)	65.0 g
davon Zucker (g)	3.2 g
Eiweiß (g)	14.0 g
Ballasstoffe (g)	6.2 g
Salz (g)	1.5 g

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