Knorr - Spargelnudeln mit Chili-Hollandaise

Spargelnudeln mit Chili-Hollandaise

Spargelnudeln mit Chili-Hollandaise - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
              
              
  • 35 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 500 g weißer Spargel
  • 500 g grüner Spargel
  • Jodsalz
  • 450 g Lachsfilet (3 Scheiben à 150 g)
  • 50 g luftgetrockneter Schinken (3 Scheiben)
  • für die Form etwas Fett
  • 1/2 rote Chilischote
  • 4 Stiele Petersilie
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 125 g Butter
  • 1/2 EL Sweet-Chili-Sauce
  • 1 EL Limettensaft

  1. Beide Spargelsorten schälen und mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. Spargelstreifen in kochendes Salzwasser geben und ca. 5 Min. garen.

  2. Lachs mit Schinken umwickeln, pfeffern und salzen. In eine gefettete, feuerfeste Form legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas 2-3/Umluft 160 °C) ca.15-20 Min. garen.

  3. Chili entkernen und in feine Würfel schneiden. Petersilie fein schneiden. Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch nach Packungsangabe zubereiten. Chili, Sweet-Chili-Sauce und Limettensaft unterrühren. Evtl. mit etwas Spargelkochwasser verdünnen. Spargelstreifen zugeben und ca. 3 Min. in der Sauce erwärmen.

  4. Lachs mit Spargelnudeln servieren und mit Petersilie bestreuen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 659.0 kcal
Fett (g) 53.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 26.0 g
Kohlenhydrate (g) 6.2 g
davon Zucker (g) 6.1 g
Eiweiß (g) 38.0 g
Ballasstoffe (g) 3.7 g
Salz (g) 1.2 g

Dazu passen kleine Salzkartoffeln.

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