Rinderfilet mit Rotweinschalotten

Name: Rinderfilet mit Rotweinschalotten
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Rinderfilet; Jodsalz, Pfeffer, Rosmarin; 2 EL Öl; 2 Schalotten; 250 g Kirschtomaten; 1 Topf KNORR Sauce Pur Sauce zu Braten; 100 ml Rotwein (alternativ Wasser); 1-2 TL (Orangenblüten-) Honig

Rinderfilet mit Rotweinschalotten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

Zubereitung
Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

600 g Rinderfilet
Jodsalz, Pfeffer, Rosmarin
2 EL Öl
2 Schalotten
250 g Kirschtomaten
1 Topf KNORR Sauce Pur Sauce zu Braten
100 ml Rotwein (alternativ Wasser)
1-2 TL (Orangenblüten-) Honig

Rinderfilet trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und im heißen Öl in einem backofengeeigneten Bräter anbraten. Schalotten schälen und in Spalten schneiden, Kirschtomaten waschen, beides dazugeben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 30 Minuten garen.
KNORR Sauce Pur Sauce zu Braten in 150 ml warmen (nicht kochendem) Wasser und Rotwein auflösen, aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Sauce mit Honig und Rosmarin abschmecken.
Rinderfilet in Scheiben schneiden. Schalotten und Kirschtomaten in die Sauce geben, mit Rinderfilet servieren.

Tipp

Dazu passen Rosmarinkartoffeln.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	302.0 kcal
Fett (g)	13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.8 g
Kohlenhydrate (g)	7.9 g
davon Zucker (g)	5.9 g
Eiweiß (g)	33.0 g
Ballasstoffe (g)	1.1 g
Salz (g)	1.1 g