Knorr - Rinderfilet mit Rotweinschalotten

Rinderfilet mit Rotweinschalotten

Rinderfilet mit Rotweinschalotten - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 600 g Rinderfilet
  • Jodsalz, Pfeffer, Rosmarin
  • 2 EL Öl
  • 2 Schalotten
  • 250 g Kirschtomaten
  • 1 Topf KNORR Sauce Pur Sauce zu Braten
  • 100 ml Rotwein (alternativ Wasser)
  • 1-2 TL (Orangenblüten-) Honig

  1. Rinderfilet trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und im heißen Öl in einem backofengeeigneten Bräter anbraten. Schalotten schälen und in Spalten schneiden, Kirschtomaten waschen, beides dazugeben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 30 Minuten garen.

  2. KNORR Sauce Pur Sauce zu Braten in 150 ml warmen (nicht kochendem) Wasser und Rotwein auflösen, aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Sauce mit Honig und Rosmarin abschmecken.

  3. Rinderfilet in Scheiben schneiden. Schalotten und Kirschtomaten in die Sauce geben, mit Rinderfilet servieren.

Tipp

Dazu passen Rosmarinkartoffeln.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 302.0 kcal
Fett (g) 13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.8 g
Kohlenhydrate (g) 7.9 g
davon Zucker (g) 5.9 g
Eiweiß (g) 33.0 g
Ballasstoffe (g) 1.1 g
Salz (g) 1.1 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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