Knorr - Rhabarberkuchen mit Streuseln

Rhabarberkuchen mit Streuseln

Verfeinern Sie Ihren Rhabarberkuchen mit Streuseln – und mit unserem Rezept. Gleich losbacken, es lohnt sich.

  • 00 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 20

    Portion(en)

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  • 1 kg Rhabarber
  • 2 EL Zucker
  • 600 g Weizen Mehl Type 550
  • 100 g MONDAMIN Feine Speisestärke
  • 250 g Zucker
  • 1/4 TL Jodsalz
  • 300 g kalte Margarine

  1. Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Rhabarber putzen, waschen, längs halbieren und in ca. 4 cm große Stücke schneiden. Mit 2 EL Zucker mischen.

  2. Mehl, Speisestärke, Zucker und Salz mischen. Fett in kleinen Stücken zugeben und zu Streuseln verkneten.

  3. Die Hälfte des Teiges auf das Backblech drücken und mit Rhabarber belegen. Die andere Hälfte der Streusel darüber verteilen und ca. 45 Minuten backen.

Tipp

Anstelle von Rhabarber mit Himbeeren oder Äpfeln zubereiten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 295.0 kcal
Fett (g) 12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.6 g
Kohlenhydrate (g) 40.0 g
davon Zucker (g) 15.0 g
Eiweiß (g) 3.5 g
Ballasstoffe (g) 2.7 g
Salz (g) 0.04 g

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