Knorr - Pulled Pork

Pulled Pork

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  • 15 H

    Gesamtszeit

  • Schwierig

    Schwierigkeit

  • 60 Min

    Vorbereitung

  • 12

    Portion(en)

  • 14 H

    Kochzeit

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  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 697.0 kcal
Fett (g) 41.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 12.0 g
Kohlenhydrate (g) 34.0 g
davon Zucker (g) 8.4 g
Eiweiß (g) 46.0 g
Ballaststoffe (g) 2.4 g
Salz (g) 2.7 g

Was du für die Zubereitung benötigst: Frischhaltefolie, Kugelgrill mit ca. 50 cm Durchmesser, ca. 2 kg Grillbriketts mit langer Brenndauer (Long Lasting), 1 Anzündkamin sowie Kohleanzünder, 1 Auffangbehälter (z.B. GN-Edelstahlbehälter GN 1/3, 10 cm hoch), ca. 500 g Räucherholz (Chunks) mit der Geschmacksrichtung Mesquite, 1 Thermometer mit 2 Fühlern (zur Messung der Kerntemperatur des Fleisches und der Grillraumtemperatur).

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