Pfefferhacksteak

Name: Pfefferhacksteak
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Schalotten; 1 EL Margarine; 2 Innenpäckchen KNORR Rahm Soße (3er Pack); 3 EL Crème légère; 3 TL eingelegter grüner Pfeffer (aus dem Glas); 6-8 Stängel glatte Petersilie; 1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten; 500 g Rinderhackfleisch; 2 TL mittelscharfer Senf; 3 EL Öl

Darf's ein bisschen mehr Hack sein? Ja, sehr gerne - diesmal für ein Rezept für Pfefferhacksteak.

15 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

Grüne Pfeffersauce:

2 Schalotten
1 EL Margarine
2 Innenpäckchen KNORR Rahm Soße (3er Pack)
3 EL Crème légère
3 TL eingelegter grüner Pfeffer (aus dem Glas)

Hacksteaks:

6-8 Stängel glatte Petersilie
1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
500 g Rinderhackfleisch
2 TL mittelscharfer Senf
3 EL Öl

Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Margarine in einem Topf erhitzen. Schalotten darin 2 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten.
500 ml Wasser zugießen, aufkochen und Inhalt beider Päckchen Rahm Soße einrühren. 1 Minute kochen lassen. Mit Crème légère und grünem Pfeffer verfeinern.
Petersilie waschen, Blätter grob hacken. Beutelinhalt Fix für Hackbraten in 100 ml lauwarmes Wasser einrühren. Hackfleisch, Petersilie und Senf gut untermischen.
8 ovale Steaks formen und etwas flach drücken. Steaks in einer Pfanne mit heißem Öl von jeder Seite bei mittlerer Hitze braten.
Die Pfefferhacksteaks mit der Pfeffersauce servieren.

Tipp

Die Hacksteaks mit gebratenen Zwiebelringen garnieren.\n\nDazu Salzkartoffeln und frisches Gemüse servieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	532.0 kcal
Fett (g)	36.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	13.0 g
Kohlenhydrate (g)	22.0 g
davon Zucker (g)	7.9 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballasstoffe (g)	1.6 g
Salz (g)	3.1 g