Pfefferhacksteak

Darf's ein bisschen mehr Hack sein? Ja, sehr gerne - diesmal für ein Rezept für Pfefferhacksteak.

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Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Margarine in einem Topf erhitzen. Schalotten darin 2 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten.
500 ml Wasser zugießen, aufkochen und Inhalt beider Päckchen Rahm Soße einrühren. 1 Minute kochen lassen. Mit Crème légère und grünem Pfeffer verfeinern.
Petersilie waschen, Blätter grob hacken. Beutelinhalt Fix für Hackbraten in 100 ml lauwarmes Wasser einrühren. Hackfleisch, Petersilie und Senf gut untermischen.
8 ovale Steaks formen und etwas flach drücken. Steaks in einer Pfanne mit heißem Öl von jeder Seite bei mittlerer Hitze braten.
Die Pfefferhacksteaks mit der Pfeffersauce servieren.

Die Hacksteaks mit gebratenen Zwiebelringen garnieren. Dazu Salzkartoffeln und frisches Gemüse servieren.

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	532.0 kcal
Fett (g)	36.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	13.0 g
Kohlenhydrate (g)	22.0 g
davon Zucker (g)	7.9 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballasstoffe (g)	1.6 g
Salz (g)	3.1 g

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