Vegane Tacos

Name: Vegane Tacos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 gelbe Paprika; 2 rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 400 g orange Tomaten; 50 g Rotkohl frisch; 1 Avocado; 150 g schwarze Bohnen (abgetropft); 200 g Tofu; 2 EL Pflanzenöl; 70 g Tomatenmark; 1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas; 1 Msp. Jodsalz; Pfeffer; 8 Taco-Schalen

Vegane Tacos - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 gelbe Paprika
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
400 g orange Tomaten
50 g Rotkohl frisch
1 Avocado
150 g schwarze Bohnen (abgetropft)
200 g Tofu
2 EL Pflanzenöl
70 g Tomatenmark
1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
1 Msp. Jodsalz
Pfeffer
8 Taco-Schalen

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Paprika putzen und in ½ cm breite Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Rotkohl in dünne Streifen hobeln oder schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen und in Streifen schneiden. Bohnen in einem Sieb abgießen.
Tofu zerkrümeln und im heißen Öl rundherum anbraten. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten. Bohnen, Tomatenwürfel, Tomatenmark und Knorr Gemüse Bouillon zugeben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen. Salsa mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tacos mit Rotkohl, Avocado und Salsa füllen und sofort servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	376.0 kcal
Fett (g)	19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.8 g
Kohlenhydrate (g)	29.0 g
davon Zucker (g)	9.8 g
Eiweiß (g)	16.0 g
Ballasstoffe (g)	8.5 g
Salz (g)	1.3 g