Linsen-Zucchini-Lasagne

Schicht um Schicht: Wie lecker eine vegetarische Lasagne sein kann, zeigt dir dieses Rezept. Die einzelnen Schichten entstehen nicht nur durch Lasagneplatten, sondern auch durch Zucchini und die Füllung wird mit Knorr Fix für Lasagne so schön aromatisch. Geschichtet und überbacken ist deine Linsen-Zucchini-Lasagne einfach unwiderstehlich. Jetzt nachkochen!

50 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

1 Zwiebel
150 g Karotten
1 EL Öl
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
1 Beutel KNORR Fix für Lasagne
125 g rote Linsen, getrocknet
1 TL Majoran, getrocknet
1 kleine Zucchini (150 g)
6 Lasagne-Platten
100 g Crème fraîche
50 g geriebener Käse

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Zwiebel und Karotten schälen und fein würfeln. In einem Topf in heißem Öl dünsten. Tomaten und 350 ml Wasser zugeben, Beutelinhalt KNORR Fix für Lasagne einrühren und unter Rühren aufkochen. Linsen und Majoran zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 5 bis 8 Minuten kochen. Ab und zu umrühren.
Zucchini putzen und der Länge nach in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
In eine Auflaufform etwas Sauce einfüllen, 3 Lasagne-Platten einschichten, die Hälfte der Zucchini darübergeben und etwas Sauce darauf verteilen. Restliche Lasagne-Platten, Zucchini und Sauce einschichten.
Crème fraîche gleichmäßig darüber verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 30 bis 35 Minuten backen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	587.0 kcal
Fett (g)	22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	10.0 g
Kohlenhydrate (g)	69.0 g
davon Zucker (g)	13.0 g
Eiweiß (g)	25.0 g
Ballaststoffe (g)	9.5 g
Salz (g)	2.6 g