Name: Leipziger Allerlei-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Kartoffeln; Jodsalz; 280 g Spargel aus der Konserve, abgetropft; 1 Beutel KNORR Suppenliebe Spargelcremesuppe; 350 g Leipziger Allerlei (tiefgekühlt); 3 Stk. Krakauer Würstchen; 1/2 Bund Petersilie; 1-2 TL Zitronensaft

300 g Kartoffeln
Jodsalz
280 g Spargel aus der Konserve, abgetropft
1 Beutel KNORR Suppenliebe Spargelcremesuppe
350 g Leipziger Allerlei (tiefgekühlt)
3 Stk. Krakauer Würstchen
1/2 Bund Petersilie
1-2 TL Zitronensaft

Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren und abgießen. Spargel auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen, anschließend in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.
Beutelinhalt KNORR Suppenliebe Spargelcremesuppe in 750 ml kochendes Wasser einrühren. Gefrorenes Leipziger Allerlei Gemüse zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen.
Krakauer in Scheiben schneiden. Spargelstücke, Kartoffeln und Krakauer in die Suppe geben, heiß werden lassen.
Petersilie waschen und trocken tupfen. Blättchen abzupfen, grob hacken und über die Suppe geben. Mit Zitronensaft abschmecken.

Tipp

In der Zeit von April bis Juni frischen Spargel verwenden.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	392.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.0 g
Kohlenhydrate (g)	30.0 g
davon Zucker (g)	6.6 g
Eiweiß (g)	27.0 g
Ballasstoffe (g)	6.3 g
Salz (g)	4.6 g