Knorr - Leichte Spargel-Saucenideen

Leichte Spargel-Saucenideen

Leichte Spargel-Saucenideen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 12

    Portion(en)

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Mango-Hollandaise

  • 1/2 Mango
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm
  • 1-2 TL Aprikosenkonfitüre
  • Jodsalz
  • Pfeffer

Frühlingszwiebel-Paprika-Hollandaise

  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • 1/2 rote Paprikaschote
  • 1 TL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Jodsalz
  • Pfeffer

Tomaten-Kresse-Hollandaise

  • 1 Tomate
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm
  • 1 EL Kresse frisch
  • gemahlene Muskatnuss
  • Jodsalz
  • Pfeffer

  1. -Mango-Hollandaise:

  2. /4 l (250 ml) Wasser einrühren, Mango zugeben, aufkochen und 2 - 3 Min. kochen.

  3. Aprikosenkonfitüre zugeben und mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.

  4. Tipp: Fein gehackten Ingwer zufügen und mit Chili abschmecken.

  5. Dazu passt Spargel und Geflügel, z.B. Hähnchenbrustfilet.

  6. -Frühlingszwiebel-Paprika-Hollandaise:

  7. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Paprikaschote klein würfeln und im Öl dünsten.

  8. /4 l (250 ml) Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise fettarm einrühren und aufkochen.

  9. - 3 Min. kochen. Sauce mit Paprikapulver, Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.

  10. Tipp: Statt Paprikapulver Ajvar-Paprikazubereitung verwenden.

  11. Dazu passt Spargel und Fleisch, z.B. Schweinefilet.

  12. -Tomaten-Kresse-Hollandaise:

  13. Tomate vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch klein würfeln.

  14. /4 l (250 ml) Wasser einrühren, aufkochen und 2 - 3 Min. kochen. Tomate und Kresse zufügen. Sauce mit Muskat, Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.

  15. EL RAMA Cremefine zum Verfeinern unterrühren.

  16. Dazu passt Spargel und Schinken mit jungen Kartoffeln.

Tipp

Jedes Rezept für 4 Portionen. Durchschnittliche Nährwerte angegeben für 1 von 12 Portionen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 21.0 kcal
Fett (g) 0.6 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.09 g
Kohlenhydrate (g) 3.1 g
davon Zucker (g) 2.9 g
Eiweiß (g) 0.3 g
Ballasstoffe (g) 0.8 g
Salz (g) 0.0 g

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