Kräuter Schweinebraten mit Röstkartoffeln

Kräuter Schweinebraten mit Röstkartoffeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

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Backofen auf 250 °C vorheizen. Knorr Bouillon mit Rind in 250 ml heißes Wasser einrühren. Knoblauch schälen, 1 Zehe fein hacken und mit 1 EL Olivenöl, Pfeffer, Thymian und Rosmarin verrühren. Fleisch mit der Gewürzpaste einreiben und auf ein Backblech geben. Im Backofen 20 Minuten garen.
Inzwischen Kartoffeln schälen und halbieren. Mit den restlichen Knoblauchzehen und Olivenöl vermischen. Backofentemperatur auf 180 °C reduzieren. Kartoffeln und Knoblauch um das Fleisch verteilen. Bouillon angießen. Für weitere ca. 45 Minuten garen.
Braten aus dem Backofen nehmen und zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Kartoffeln abgedeckt im ausgeschalteten Backofen warm halten. Kräuterbraten in Scheiben aufschneiden und mit den Kartoffeln servieren.

Wurzelwerk wie Karotten oder Petersilienwurzel in den Fond geben. Als Gemüsebeilage passen dazu grüne Bohnen.

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	418.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4.3 g
Kohlenhydrate (g)	26.0 g
davon Zucker (g)	1.8 g
Eiweiß (g)	39.0 g
Ballasstoffe (g)	2.1 g
Salz (g)	0.7 g

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