Klassischer Rotkohl

Gleich nachkochen: Selbstgemachter Rotkohl schmeckt als Beilage zu traditionellen Gerichten wie Ente, Braten oder Bratlingen einfach bestens. Mit diesem Rezept gelingt dir Rotkohl in nur wenigen Arbeitsschritten. Nachdem du ihn in feine Streifen geschnitten hast, dünstest du ihn zusammen mit Zwiebel- und Apfelwürfeln in Öl. Nun garst du den Rotkohl für fast eine Stunde in Wasser, das du mit Essig, Knorr Gemüse Bouillon und Zucker gewürzt hast. Für das i-Tüpfelchen an Geschmack sorgst du, indem du zusätzlich Nelken und Lorbeerblätter hinzugibst. Nach dem Garen schmeckst du den klassischen Rotkohl ganz nach deinem Geschmack noch mit etwas Johannisbeergelee ab, was dem Rezept eine zusätzliche süß-säuerliche Note verleiht. So wird klassischer Rotkohl eine echte Festtags-Beilage. Lasse sie dir schmecken!