Kartoffel Gemüse Auflauf

Kartoffel Gemüse Auflauf

Die cremige Sauce macht’s: Kartoffeln, Süßkartoffeln Brokkoli und Blumenkohl sind schon eine sehr gute Kombination für einen Auflauf. Wenn du dann noch eine Sauce aus Wasser, Kochsahne sowie Knorr Fix für Kartoffel Gratin hinzugibst und alles mit Zwiebeln, Knoblauch und Emmentaler verfeinerst, dann wird mit diesem Rezept daraus ein Spitzen-Auflauf, der einfach nur lecker schmeckt. Gelingt garantiert.

  • 55 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 10 Min

    Kochzeit

  • 200 g Kartoffeln
  • 200 g Süßkartoffeln
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 g Brokkoliröschen
  • 150 g Blumenkohlröschen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Beutel KNORR Fix für Kartoffel Gratin
  • 3 EL Kochsahne (15% Fett)
  • 50 g geriebener Emmentaler

  1. Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. In einer Pfanne in 1 EL Öl 4-5 Minuten anbraten. Herausnehmen und in eine Auflaufform geben.

  2. Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Knoblauch schälen und hacken. In der Pfanne im restlichen Öl 3-4 Minuten anbraten. Zu den Kartoffeln und Süßkartoffeln geben.

  3. Beutelinhalt Knorr Fix für Kartoffel Gratin in 350 ml Wasser und Kochsahne einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

  4. Sauce über die Auflaufzutaten gleichmäßig verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 30-40 Minuten backen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energe (kj/kcal) 381.0 kcal
Fett (g) 21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.2 g
davon Zucker (g) 7.8 g
Eiweiß (g) 11.0 g
Ballaststoffe (g) 6.1 g

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