Knorr - Hackfleischauflauf mit Kartoffelkruste

Hackfleischauflauf mit Kartoffelkruste

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  • 60 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 35 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 25 Min

    Kochzeit

  • 600 g Kartoffeln
  • Jodsalz
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 kleine Aubergine
  • 150 g Karotten
  • 400 g Hackfleisch
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
  • 100 ml Milch 1,5% Fett
  • 3 EL geriebener Parmesan
  • 1 TL Thymianblättchen
  • 1 EL Margarine
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  1. Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser 20 Minuten garen. Paprika und Aubergine putzen und in Würfel schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.

  2. Hackfleisch in heißem Olivenöl krümelig anbraten. Gemüse zufügen und mit anbraten. 300 ml kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren. Unter Rühren aufkochen. Hack-Gemüse in einer Auflaufform verteilen.

  3. Gegarte Kartoffeln zerstampfen oder durch eine Kartoffelpresse drücken. Milch, Parmesan und Thymian untermischen. Mit Salz abschmecken. Kartoffelstampf wellenartig auf der Hack-Gemüsemasse verteilen. Margarine in kleinen Flöckchen darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25-30 Minuten überbacken. Mit Thymian bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 636.0 kcal
Fett (g) 34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 13.0 g
Kohlenhydrate (g) 44.0 g
davon Zucker (g) 16.0 g
Eiweiß (g) 34.0 g
Ballaststoffe (g) 7.9 g
Salz (g) 1.8 g

Für eine vegetarische Variante Hackfleisch durch Pilze ersetzen.

Produkt zum Rezept

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