Hackfleischauflauf mit Kartoffelkruste

Name: Hackfleischauflauf mit Kartoffelkruste
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 600 g Kartoffeln; Jodsalz; 1 gelbe Paprika; 1 kleine Aubergine; 150 g Karotten; 400 g Hackfleisch; 1 EL Olivenöl; 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese; 100 ml Milch 1,5% Fett; 3 EL geriebener Parmesan; 1 TL Thymianblättchen; 1 EL Margarine

Hackfleischauflauf mit Kartoffelkruste - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

60 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
35 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
25 Min

Kochzeit

600 g Kartoffeln
Jodsalz
1 gelbe Paprika
1 kleine Aubergine
150 g Karotten
400 g Hackfleisch
1 EL Olivenöl
1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
100 ml Milch 1,5% Fett
3 EL geriebener Parmesan
1 TL Thymianblättchen
1 EL Margarine

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Kartoffeln schälen und in leicht gesalzenem Wasser 20 Minuten garen. Paprika und Aubergine putzen und in Würfel schneiden. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
Hackfleisch in heißem Olivenöl krümelig anbraten. Gemüse zufügen und mit anbraten. 300 ml kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren. Unter Rühren aufkochen. Hack-Gemüse in einer Auflaufform verteilen.
Gegarte Kartoffeln zerstampfen oder durch eine Kartoffelpresse drücken. Milch, Parmesan und Thymian untermischen. Mit Salz abschmecken. Kartoffelstampf wellenartig auf der Hack-Gemüsemasse verteilen. Margarine in kleinen Flöckchen darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25-30 Minuten überbacken. Mit Thymian bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	636.0 kcal
Fett (g)	34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	13.0 g
Kohlenhydrate (g)	44.0 g
davon Zucker (g)	16.0 g
Eiweiß (g)	34.0 g
Ballasstoffe (g)	7.9 g
Salz (g)	1.8 g