Hackbällchen in Spinat-Tomatensauce

Spinat auftauen lassen. Zwiebel abziehen, fein würfeln, mit Hackfleisch, Ei und Paniermehl verkneten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zu 9 kleinen Hackbällchen formen, im heißen Öl ca. 5 Minuten von allen Seiten braten und herausnehmen.

Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit dem aufgetauten Spinat in das verbliebene Bratfett geben und andünsten. KNORR Sauce Pur Sauce zu Braten in 200 ml heißes Wasser geben, mit einem Schneebesen gut verrühren, zu der Tomaten-Spinatmischung geben und aufkochen.

Hackbällchen zufügen und kurz mit erhitzen. Nach Wunsch mit körnigem Reis oder "al-dente" gegarten Nudeln servieren.