Grüne Bolognese

Grüne Bolognese

Frisch, leicht und voller Geschmack: Die Grüne Bolognese bringt knackiges Gemüse und aromatische Kräuter auf den Teller. Eine köstliche Alternative zur klassischen Variante – schnell zubereitet und perfekt für bewussten Genuss. Jetzt ausprobieren!

  • 30 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 200 g Hackfleisch
  • 1 EL Öl
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 Beutel KNORR Fix Spaghetti alla Carbonara
  • 375 ml Milch 1,5% Fett
  • 100 g Erbsen grün tiefgefroren
  • 1-2 Frühlingszwiebeln

  1. Hackfleisch im heißen Öl krümelig braten. Knoblauchzehe schälen, fein hacken, zufügen und mitbraten. Fleisch aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.

  2. Beutelinhalt KNORR Fix Spaghetti alla Carbonara in einem Topf in die Milch einrühren und aufkochen. Gefrorene Erbsen zufügen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze garen. Sauce mit einem Stabmixer fein pürieren.

  3. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Mit dem Hackfleisch zur Sauce geben und heiß werden lassen.

Mit Nudeln servieren.

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