Knorr - Gemüse Gnocchi Pfanne

Gemüse Gnocchi Pfanne

Verführerisch lecker: Frische Auberginen kombiniert mit Zucchini, Spinat und Cocktailtomaten ergeben die perfekte Gemüse-Komponente für unser Gemüse Gnocchi-Pfanne Rezept. Mit Kochsahne und Knorr Familien-Fix Gemüse Gnocchi-Pfanne wird deine Sauce so wunderbar cremig und lecker. Gleich ausprobieren!
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

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  • 200 g Auberginen
  • 200 g Zucchini
  • 100 g junger Spinat
  • 200 g orange Cocktailtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • 50 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 1 Beutel KNORR Familien-Fix Gemüse-Gnocchi Pfanne

  1. Auberginen und Zucchini putzen und in Stücke schneiden. Spinat waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren.

  2. Auberginen und Zucchini in einer großen Pfanne im Olivenöl 3 Minuten anbraten. Tomaten zugeben. 250 ml Wasser zugießen. Knorr Natürlich lecker! Fix Gemüse-Gnocchi Pfanne einrühren, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.

  3. Kochsahne zugießen, Gnocchi zugeben und zugedeckt weitere 5 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit Spinat zugeben und zusammenfallen lassen.

Tipp

Mit Basilikum bestreut servieren. Geriebenen Pecorino dazu servieren. Tipp zur Unterstützung deines Immunsystems: Dieses Rezept enthält Spinat. Da Spinat reich an Vitamin A ist, ist auch dieses Rezept eine gute Vitamin A Quelle. Vitamin A unterstützt eine normale Funktion des Immunsystems.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 528.0 kcal
Fett (g) 22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.0 g
Kohlenhydrate (g) 66.0 g
davon Zucker (g) 14.0 g
Eiweiß (g) 12.0 g
Ballasstoffe (g) 7.3 g
Salz (g) 2.8 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.