Knorr - Gebratenes Fischfilet

Gebratenes Fischfilet

Dieses Rezept für gebratenes Fischfilet funktioniert mit jedem Fisch. Also einfach die Lieblingssorte auswählen und loslegen.
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 150 g Karotten
  • 1 kleine Stange Lauch
  • 450 g Fischfilet (Zander, Tilapia)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Jodsalz
  • 3 EL Öl
  • 2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 100 ml Schlagsahne
  • 2-3 EL MONDAMIN Saucenbinder, hell
  • Pfeffer
  • 1 Innenbeutel PFANNI Kartoffel Püree - Das Komplette

  1. 150 g Karotten schälen, Lauch putzen, waschen und beides in 3 cm lange feine Streifen schneiden. 450 g Fischfilet mit 1 EL Zitronensaft beträufeln und salzen.

  2. Fisch in einer Pfanne in 2 EL heißem Öl braten, herausnehmen und gebratenes Fischfilet warm stellen.

  3. Gemüsestreifen im restlichen Bratfett dünsten. 300 ml Wasser und 100 ml Sahne zufügen, aufkochen und 2 TL Knorr Gemüse Bouillon unterrühren. 2-3 EL Mondamin Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zitronensaft abschmecken.

  4. Inzwischen 1/2 l (500 ml) Wasser aufkochen, Topf vom Herd nehmen, Beutelinhalt Pfanni Kartoffel Püree einrühren. Gebratenes Fischfilet mit feiner Gemüse-Sauce und Püree servieren.

Tipp

Püree mit etwas Zitronensaft abschmecken.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 550.0 kcal
Fett (g) 30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.4 g
Kohlenhydrate (g) 32.0 g
davon Zucker (g) 8.9 g
Eiweiß (g) 34.0 g
Ballasstoffe (g) 4.6 g
Salz (g) 2.7 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.