Fruchtiger Chicoree-Salat

Name: Fruchtiger Chicoree-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Stauden Chicorée (rot und weiß); 40 g Endiviensalat; 2 Birnen; 1 rosa Grapefruit; 1 TL Honig; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter; 3 EL Öl; 50 g Granatapfelkerne; 120 g Blauschimmelkäse

Fruchtiger Chicoree-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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2 Stauden Chicorée (rot und weiß)
40 g Endiviensalat
2 Birnen
1 rosa Grapefruit
1 TL Honig
1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
3 EL Öl
50 g Granatapfelkerne
120 g Blauschimmelkäse

Blätter des Chicorée trennen. Endiviensalat waschen und gut abtropfen lassen. Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in feine Spalten schneiden.
Grapefruit schälen, so dass die weiße Haut mit entfernt wird. Die einzelnen Grapefruit-Filets mit einem Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Honig mit dem Grapefruitsaft mischen und über die Chicoréeblätter träufeln.
Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren.
Chicoréeblätter, Endiviensalat, Birnenscheiben, Grapefruit und zerbröckelter Blauschimmelkäse in eine Salatschüssel geben. Salatdressing darübergeben und Granatapfelkernen garnieren.

Tipp

Mit einem kernigen Vollkornbrötchen servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	387.0 kcal
Fett (g)	27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.6 g
Kohlenhydrate (g)	23.0 g
davon Zucker (g)	21.0 g
Eiweiß (g)	11.0 g
Ballasstoffe (g)	4.1 g
Salz (g)	1.9 g

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen