Crêpes

Name: Crêpes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Französisch
Ingredients: 150 g Mehl; 2 Eier; 1 Prise Jodsalz; 250 ml Milch; 3 EL Pflanzenöl; 3 Paprikaschoten (bunt gemischt); 1 Beutel KNORR Fix für Ratatouille Paprikagemüse französische Art; 100 g Schafskäse; Kräuter zum Garnieren

Vereine zwei Klassiker der französischen Küche auf einem Teller: Die Crêpes bereitest du wie gewohnt zu und füllst sie mit einem bunten Ratatouille, für das du gewürfelten Paprika andünstest und mit einer Sauce aus Knorr Fix für Ratatouille Paprikagemüse französische Art sowie Schafskäse kombinierst. Was für ein Genuss!

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

150 g Mehl
2 Eier
1 Prise Jodsalz
250 ml Milch
3 EL Pflanzenöl
3 Paprikaschoten (bunt gemischt)
1 Beutel KNORR Fix für Ratatouille Paprikagemüse französische Art
100 g Schafskäse
Kräuter zum Garnieren

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Mehl, Eier, 1 Prise Salz und Milch zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne in 2 EL heißem Pflanzenöl nacheinander ca. 8 Crêpes backen.
Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Paprikastücke in einem Topf im restlichen Öl andünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen und Beutelinhalt KNORR Fix für Ratatouille einrühren. Unter Rühren aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen
Die Crêpes mit Ratatouille füllen und zusammenfalten. Schafskäse würfeln und darüberstreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	470.0 kcal
Fett (g)	23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.3 g
Kohlenhydrate (g)	46.0 g
davon Zucker (g)	16.0 g
Eiweiß (g)	16.0 g
Ballasstoffe (g)	7.3 g
Salz (g)	2.0 g