Chili con Carne mit Süßkartoffelwedges

Name: Chili con Carne mit Süßkartoffelwedges
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 600 g Süßkartoffeln; 1-2 Zweige frischer Rosmarin; 3 EL Pflanzenöl; Pfeffer; 400 g orange oder rote Tomaten; 250 g mageres Hackfleisch (gemischt); 1 Dose (Abtropfgewicht 250 g) Kidneybohnen; 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais; 1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas; 1 Msp. Chilipulver

Chili con Carne mit Süßkartoffelwedges - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
5 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

600 g Süßkartoffeln
1-2 Zweige frischer Rosmarin
3 EL Pflanzenöl
Pfeffer
400 g orange oder rote Tomaten
250 g mageres Hackfleisch (gemischt)
1 Dose (Abtropfgewicht 250 g) Kidneybohnen
1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais
1 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
1 Msp. Chilipulver

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Süßkartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen und hacken. Alles in einer Schüssel mit 2 EL Öl und etwas Pfeffer mischen. Auf ein Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 15-20 Minuten backen.
Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Hackfleisch im restlichen heißen Öl anbraten. 150 ml kaltes Wasser, Tomaten, abgetropfte Bohnen, Mais, Knorr Gemüse Bouillon und Chili gut untermischen und aufkochen lassen.
Zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen, zwischendurch umrühren. Süßkartoffel Wedges zum Chili con Carne servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	652.0 kcal
Fett (g)	22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.0 g
Kohlenhydrate (g)	71.0 g
davon Zucker (g)	15.0 g
Eiweiß (g)	31.0 g
Ballasstoffe (g)	17.0 g
Salz (g)	1.5 g