Yakissoba Misto

Yakissoba Misto

Yakissoba é um prato delicioso, super nutritivo e que todos amam. É a opção perfeita para variar no dia-a-dia. E o melhor: é bem simples de fazer, experimente.
	    
  • 5 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • dificuldade média

    culdade

  • 40 MINS

    Tempo de preparo

  • 4 People

    Serve

Principal

  • 1 pacote de 500 gramas de macarrão soba
  • 1 cebola
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1 xícara de cogumelo de paris
  • 1/2 brócolis ninja
  • 1/2 cenoura
  • 2 folhas de acelga
  • 2 bifes de filé mignon (ou também pode ser patinho, alcatra, mignon ou contra-filé)
  • 1 filé de peito de frango
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 talos de cebolinha picada

Molho

  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 Cubo de Caldo de Galinha Knorr
  • 1/2 xícara de molho de soja light
  • 2 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de açúcar

  1. Em fogo alto, ferva água em uma panela grande (24cm de diâmetro). Cozinhe o macarrão no tempo determinado na embalagem, escorra e reserve.

  2. Corte as carnes em tiras e os legumes da seguinte maneira: a cebola em tiras, o pimentão e a acelga em retângulos médios (3x2cm), o cogumelo em fatias, o brócolis em floretes e a cenoura em rodelas finas.

  3. Branqueie os vegetais (menos a cebola e o cogumelo): mergulhe todos em água fervente por 1-2 minutos, para deixar as cores mais vibrantes e preservar os nutrientes.

  4. Frite as tiras de carne no azeite e reserve. Faça o mesmo com as tiras de frango.

  5. Em uma panela, dissolva o Caldo Knorr Galinha na água e leve ao fogo alto. Quando ferver, baixe o fogo para manter quente.

  6. Em um bowl pequeno, misture o molho de soja, o vinagre e o açúcar. Dissolva o amido de milho MAIZENA™ na mistura.

  7. Esquente uma wok grande (30cm de diâmetro) em fogo médio, coloque o óleo de gergelim e frite o macarrão. Junte a cebola e os cogumelos, frite mais um pouco e adicione as carnes e os legumes branqueados. Acrescente o caldo quente de legumes e, em seguida, o molho. Mexa bem para envolver todos os ingredientes por cerca de dois minutos. Quando o molho engrossar um pouco, está pronto para servir.

  8. Finalize com a cebolinha.

  9. Experimente também com camarão.

  10. Substitua as carnes por mix de cogumelos para uma versão vegetariana.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 751.76 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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