Abóbora Recheada com Creme de Legumes

Esta abóbora recheada com creme de legumes é deliciosa e saudável. Fica uma delícia especialmente em dias frios, para um jantar especial. Ganhe nutrição e sabor aprendendo a fazer esse prato especial.

40 MINS

Tempo de cozinhamento
fácil

culdade
20 MINS

Tempo de preparo
6 People

Serve

Ingredientes

1 Abóbora Moranga
1 Cubo de Caldo de Legumes Knorr
2 xícaras de água
1 xícara de leite
1 xícara de palmito picado
1 xícara de requeijão cremoso
1 colheres de sopa de salsinha picada

Coloque a abóbora em uma panela grande, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia.
Corte uma tampa na parte superior da abóbora. Retire a polpa e as sementes, tomando cuidado para não furar a casca. Reserve.
Em uma panela média dissolva o creme de legumes Knorr com a água e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar.
Retire do fogo, junte o palmito, o requeijão e a salsinha.
Coloque na abóbora reservada e sirva em seguida.
Se preferir, unte a abóbora com óleo e cozinhe no micro-ondas por 15 minutos, virando na metade do tempo.
Você pode gratinar a abóbora recheada no forno. Basta polvilhar queijo parmesão ralado e levar ao forno preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.
Para servir como aperitivo, seque as sementes da abóbora, coloque em uma assadeira temperadas com sal e leve ao forno por 20 minutos. Sirva fria.