Torta de frango

Corte a manteiga em cubos pequenos.

Em um bowl grande, junte a farinha, a manteiga e o sal.

Com as pontas dos dedos, amasse a manteiga com a farinha em pedaços menores, até que fique com o aspecto de areia molhada.

Em outro bowl, quebre o ovo e junte uma colher de sopa de água gelada. Abra um buraco no meio do montinho de farinha, e junte o ovo.

Regue aos poucos com água (somente o necessário para a massa ganhar consistência, não precisa usar toda a água) enquanto mexe a massa, até que se forme uma bola homogênea.

Leve a massa à geladeira por, no mínimo, 30 minutos.

Após o descanso, separe 1⁄3 da massa para fechar a torta e abra a outra parte com um rolo. Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 22cm de diâmetro. Retorne a forma e o restante da massa à geladeira por mais 30 minutos.

Enquanto a massa descansa, aqueça uma panela média (20cm de diâmetro). Regue com azeite, e refogue a cebola e o alho.

Junte o frango e o tempero em Pó Knorr Zero Sal Frango, a água e mexa por 1 minuto.

Adicione o requeijão, a salsinha e misture.

Desligue o fogo e reserve.

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.

Abra a tampa da massa e faça marcas com um garfo, alternando o sentido para decorar. Se preferir outro tipo de decoração, corte em tiras para "trançar" a tampa.

Recheie a massa reservada na forma e cubra com a tampa. Faça um corte em x no centro para que o vapor do recheio possa escapar.

Bata levemente uma gema com uma colher de água e pincele a tampa com a mistura.

Leve a torta ao forno até que a massa esteja dourada (aproximadamente 30-40 minutos). Na metade do tempo, gire-a para que asse por igual.

Para uma versão vegetariana, substitua o frango por vegetais. Brócolis ou abobrinha são ótimas opções e use o Tempero em Pó Zero Sal Legumes.

Experimente também essa massa para o preparo de quiches. Basta pré-assar a massa na própria forma até ficar levemente dourada (10-15 minutos). Para a massa não diminuir, use, como peso, uma folha de papel-manteiga e grãos de feijão ou grão-de-bico (o suficiente para cobrir todo o fundo da massa e ficar com cerca de 2cm de altura).