Torta de frango

Torta de frango

Esta receita é puro amor em forma de torta e fica super recheada e molhadinha. A massa é crocante e amanteigada e o recheio fica cremoso e saboroso.
	    
  • 55 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • dificuldade média

    culdade

  • 40 MINS

    Tempo de preparo

  • 7 People

    Serve

Massa

  • 100 gramas de manteiga
  • 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 colher de café de sal
  • 1 gema de ovo para a massa
  • 3 colheres de sopa de água gelada
  • 1 gema de ovo para pincelar

Recheio

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 filés de peito de frango cozidos e desfiado
  • 1/2 xícara de chá de água fervente
  • 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Frango
  • 1 xícara de requeijão cremoso
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada

  1. Corte a manteiga em cubos pequenos.

  2. Em um bowl grande, junte a farinha, a manteiga e o sal.

  3. Com as pontas dos dedos, amasse a manteiga com a farinha em pedaços menores, até que fique com o aspecto de areia molhada.

  4. Em outro bowl, quebre o ovo e junte uma colher de sopa de água gelada. Abra um buraco no meio do montinho de farinha, e junte o ovo.

  5. Regue aos poucos com água (somente o necessário para a massa ganhar consistência, não precisa usar toda a água) enquanto mexe a massa, até que se forme uma bola homogênea.

  6. Leve a massa à geladeira por, no mínimo, 30 minutos.

  7. Após o descanso, separe 1⁄3 da massa para fechar a torta e abra a outra parte com um rolo. Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 22cm de diâmetro. Retorne a forma e o restante da massa à geladeira por mais 30 minutos.

  8. Enquanto a massa descansa, aqueça uma panela média (20cm de diâmetro). Regue com azeite, e refogue a cebola e o alho.

  9. Junte o frango e o tempero em Pó Knorr Zero Sal Frango, a água e mexa por 1 minuto.

  10. Adicione o requeijão, a salsinha e misture.

  11. Desligue o fogo e reserve.

  12. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.

  13. Abra a tampa da massa e faça marcas com um garfo, alternando o sentido para decorar. Se preferir outro tipo de decoração, corte em tiras para "trançar" a tampa.

  14. Recheie a massa reservada na forma e cubra com a tampa. Faça um corte em x no centro para que o vapor do recheio possa escapar.

  15. Bata levemente uma gema com uma colher de água e pincele a tampa com a mistura.

  16. Leve a torta ao forno até que a massa esteja dourada (aproximadamente 30-40 minutos). Na metade do tempo, gire-a para que asse por igual.

  17. Para uma versão vegetariana, substitua o frango por vegetais. Brócolis ou abobrinha são ótimas opções e use o Tempero em Pó Zero Sal Legumes.

  18. Experimente também essa massa para o preparo de quiches. Basta pré-assar a massa na própria forma até ficar levemente dourada (10-15 minutos). Para a massa não diminuir, use, como peso, uma folha de papel-manteiga e grãos de feijão ou grão-de-bico (o suficiente para cobrir todo o fundo da massa e ficar com cerca de 2cm de altura).

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 360.722 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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