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Sushi caipira
Que tal inovar na alimentação com uma receita deliciosa inspirada na culinária japonesa? O Sushi caipira é perfeito para apresentar a comida japonesa para quem ainda tem reservas com o peixe cru: ele é feito com um delicioso recheio de frango cozido! Enrolado em folhas de escarola, pode ser feito com arroz japonês ou branco comum, aprenda o passo a passo aqui e se surpreenda!
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40 MINS
Tempo de cozinhamento
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dificuldade média
culdade
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20 MINS
Tempo de preparo
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6 People
Serve
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Em uma panela, ferva 2 xícaras e meia (chá) de água e dissolva 1 cubo de caldo de galinha Knorr. Junte o arroz e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 20 minutos ou até ficar macio. Reserve.
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Em uma panela média, junte o frango, o alho-poró e a cenoura por 2 minutos. Adicione a maçã e as passas.
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Ferva 1 xícara (chá) de água e dissolva o cubo de caldo de galinha Knorr restante e acrescente ao refogado.
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Dissolva o amido de milho Maizena® na água restante e junte ao refogado, mexendo sempre até encorpar. Reserve.
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Em uma tigela, misture o arroz e o refogado até obter uma mistura pastosa. Reserve.
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Distribua porções do recheio nas folhas de escarola e enrole como rocambole, pressionando bem ao enrolar.
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Corte os rolinhos como sushis. Arrume em uma travessa e sirva em seguida.
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Se desejar, sirva acompanhado de molho shoyo.
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O arroz deve ficar macio, porém úmido e cremoso ao cozinhar. Ele não deve secar totalmente.
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Para aferventar as folhas de escarola, basta mergulhá-las por 1 minuto na água quente e escorrer.
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Fibre (g) | 143.06 kcal |
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