Suflê de batata

Name: Suflê de batata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: francesa
Ingredients: 250 gramas de batatas descascadas e cortadas em cubos; 100 gramas de margarina; 1/2 caixa de creme de leite; 70 gramas de queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes; 1 colher (café) de noz-moscada ralada; 3 claras de ovo

Um bom suflê de batatas é leve e bem temperado. Prepare para servir como acompanhamento de carnes ou legumes.

20 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
20 MINS

Prep Time
4 People

Serves

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250 gramas de batatas descascadas e cortadas em cubos
100 gramas de margarina
1/2 caixa de creme de leite
70 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
1 colher (café) de noz-moscada ralada
3 claras de ovo

Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Esprema ainda quentes.
Junte o creme de leite (deve estar levemente aquecido) e a margarina ao purê de batatas.
Quando esfriar, coloque o queijo parmesão, a noz moscada e o Caldo Knorr 100% Natural Legumes.
Preaqueça o forno a 180ºC.
Bata as claras em neve e incorpore, delicadamente, a essa mistura.
Unte forminhas individuais para suflê com margarina e polvilhe com farinha de rosca. Coloque a massa nas forminhas até encher 2/3.
Asse por 20 minutos ou até subir e dourar.
Sirva imediatamente para o suflê não baixar.