Sopa de Mandioca com Costela

Sopa de Mandioca com Costela

Receita de caldo de mandioca com costela, deliciosa e bem cremosa, para você fazer em qualquer dia da semana, inclusive nos dias frios que vai muito bem acompanhado de alguma torradinhas.
	    
  • 40 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 20 MINS

    Tempo de preparo

  • 6 People

    Serve

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 500 gramas de costela bovina sem osso cortado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 Cubos de Caldo Knorr Carne
  • 1 litro de água fervoroso
  • 800 gramas de mandioca desomante e cortado

  1. Na panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a costela, acrescente a cebola e o alho e refogue por 1 minuto.

  2. Dissolva 1 cubo de Caldo KNORR Carne na água fervente e junte na panela.

  3. Deixe cozinhar por 30 minutos, contados a partir do início da pressão. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos ou até que a carne esteja bem macia.

  4. Retire do fogo e espere sair a pressão. Desfie a carne e reserve.

  5. Na mesma panela e com o caldo que sobrou, acrescente a mandioca e o outro cubo de Caldo KNORR Carne, se necessário, acrescente mais um pouco de água. Tampe a panela e leve ao fogo, deixe cozinhar por 10 minutos, contados a partir do início da pressão.

  6. Depois que a mandioca estiver macia, amasse grosseiramente com a ajuda de um garfo e junte a carne desfiada reservada e a salsinha. Caso seja necessário, acrescente mais água e cozinhe por mais 5 minutos.

  7. Transfira para uma sopeira ou travessa e sirva.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 457.143 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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