Sopa de abóbora e queijo

Sopa de Abóbora e Queijo

Veja nossa deliciosa receita de sopa de abóbora e queijo que vai deixar todo mundo com água na boca, uma combinação de sabores perfeita para o almoço ou jantar.

  • 20 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • dificuldade média

    culdade

  • 40 MINS

    Tempo de preparo

  • 6 People

    Serve

Ingredientes

  • 4 xícaras de água
  • 2 cubos de Caldo Knorr Legumes
  • 1 kg de abóbora madura cortada em cubos
  • 1 xícara de leite quente
  • 150 g de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos

Sopa de abóbora e queijo

  1. Em uma panela grande, ferva a água e dissolva os cubos de Caldo Knorr Legumes.

  2. Junte a abóbora e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até ela ficar macia. Deixe amornar.

  3. Coloque no liquidificador e bata até formar uma mistura cremosa.

  4. Recoloque na panela, adicione o leite e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Acrescente o queijo e transfira para uma sopeira. Sirva em seguida.

  5. Sirva a sopa com croutons ou torradas de alho.

  6. Você pode congelar a sopa antes da adição do queijo por até 6 meses. Descongele no micro-ondas ou direto na panela, adicione o queijo e sirva em seguida.

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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