Sopa de abóbora com especiarias

Sopa de abóbora com especiarias

Sopa de abóbora cremosa sempre aquece a alma. Essa leva especiarias para deixa-la ainda mais saborosa.
	    
  • 40 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 20 MINS

    Tempo de preparo

  • 4 People

    Serve

  • 2 abóboras paulistas descascadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 cebola fatiadas
  • 500 ml de água
  • 1 cubo de Caldo de Galinha Knorr
  • 1 anis estrelado
  • 1 cravo-da-índia
  • 1 canela em pau
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado

  1. Tire as sementes das abóboras e corte em cubos grandes.

  2. Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione a abóbora e continue refogando. Tampe a panela e deixe suar por uns 5 minutos.

  3. Acrescente a água fervente e o cubo de Galinha Knorr.

  4. Se puder, faça um sachê com gaze e barbante colocando dentro o anis estrelado, a canela em pau e o cravo e coloque na panela. Se não tiver, coloque as especiarias direto na panela.

  5. Deixe cozinhar com a panela tampada até que a abóbora fique macia. Tire o sachê (ou as especiarias soltas) e bata tudo no liquidificador.

  6. Na hora de servir jogue por cima o alecrim picado.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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