Salada Fatouche

Name: Salada Fatouche
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: árabe
Ingredients: 2 colheres de sopa de melaço de romã; 1/2 limão Tahiti; 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta moída na hora; 1 colher (café) de pimenta síria; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 3 pães sírios; 1 colher (chá) tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Legumes; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 10 folhas de alface americana; 1 romã; 1 pepino japonês; 2 tomates cortados em cubos

Nut free

Em busca de uma salada cheia de sabor? A salada Fatouche é tradicional da culinária árabe, com muitos nutrientes. Para dar uma textura extra adicione croutons feitos com pão sírio.

0 MINS

Tempo de cozimento
fácil

culdade
40 MINS

Tempo de preparo
4 People

Serve

Molho de romã

2 colheres de sopa de melaço de romã
1/2 limão Tahiti
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta moída na hora
1 colher (café) de pimenta síria
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Salada

3 pães sírios
1 colher (chá) tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Legumes
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
10 folhas de alface americana
1 romã
1 pepino japonês
2 tomates cortados em cubos

Em uma tigela misture o melaço de romã, o suco do limão, a pimenta-do-reino, a pimenta-síria e o azeite. Reserve.
Para o crouton, corte o pão sírio em quadrados pequenos (1 x 1cm aproximadamente). Misture o azeite com o tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Legumes.
Em uma assadeira espalhe o pão sírio picado e a mistura de azeite com tempero. Misture bem com as mãos até que os quadrados de pão estejam temperados. Preaqueça o forno a 200°C e leve o pão para dourar. Reserve e deixe esfriar enquanto prepara a salada.
Sobre uma travessa, rasgue as folhas de alface com as mãos. Lave bem o pepino. Corte-os em meia-luas.
Sobre a travessa com alface, coloque os pepinos e os cubos de tomate. Regue a salada com o molho e misture com as mãos para incorporar. Coloque o pão torrado sobre a salada. Sirva imediatamente.