Salada de Macarrão com Molho de Ricota

A receita perfeita para variar nas saladas sem perder nenhum nutriente, mas ganhando muito sabor! Essa Salada de Macarrão com molho de ricota é uma massa que fica cremosa, deliciosa e é ótima para o dia a dia. Uma opção extremamente nutritiva, perfeita para o almoço e o jantar. Confira aqui como prepará-la em sua casa!

10 MINS

Tempo de cozimento
fácil

culdade
20 MINS

Tempo de preparo
4 People

Serve

Ingredientes

4 Xícara(s) de água
1 Cubo Caldo Knorr Zero Sal™ Galinha
250 g de macarrão tricolor tipo penne (meio pacote)

Molho

1 Xícara(s) de leite fervente
1 Cubo(s) de Caldo Knorr Zero Sal™ Galinha
250 Grama(s) de ricota fresca amassada
2 Colher(es) de sopa de cheiro-verde picado
1 Colher(es) de sopa de pimenta rosa
1 colher de chá de sal (Opcional)

Em uma panela grande, ferva a água e dissolva o cubo de Caldo Knorr Zero Sal™ Galinha.
Coloque o macarrão, tampe e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficar al dente.
Passe para uma tigela e deixe esfriar.
Dissolva o Caldo Knorr Zero Sal™ Galinha no leite fervente. Adicione sal.
Coloque no copo do liquidificador e junte a ricota.
Bata até formar um molho cremoso e sem grumos.
Coloque o macarrão em uma travessa e junte o cheiro-verde e a pimenta rosa.
Cubra com o molho e misture delicadamente.
Sirva frio.