Salada de lentilhas com abobrinha

Salada de lentilhas com abobrinha e berinjela

A lentilha não precisa aparecer na mesa somente nas festas de fim de ano. Veja como é fácil prepara-la nessa nutritiva salada de lentilhas com abobrinha e berinjela.

  • 30 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 10 MINS

    Tempo de preparo

  • 8 People

    Serve

  • 2 xícaras de chá de lentilha
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 abobrinha italiana cortada em cubos
  • 1 berinjela cortada em cubos
  • 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Legumes Knorr
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de chá de castanha-do-pará picada
  • 100 gramas de ricota

  1. Coloque uma panela média cheia de água para ferver. Quando ferver, coloque a lentilha e cozinhe até ficar al dente.

  2. Enquanto a lentilha cozinha, aqueça uma frigideira e unte com azeite. Doure os cubos de legumes com o tempero Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Legumes e o sal, sem deixar muito moles.

  3. Misture a lentilha com os legumes e a castanha. Por último coloque a ricota esfarelada.

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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