salada de frango com quinoa

Salada de Frango com Quinoa

Esta Salada de Frango com Quinoa é fácil, prática e super nutritiva. Descubra os benefícios da quinoa, um grão repleto de proteínas e que combina muito bem com o frango, abobrinha, pimentão, damasco e queijo branco, todos ingredientes desta receita.

  • 30 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

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Ingredientes

  • 1 xícara de quinoa em grãos
  • 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos pequenos
  • 1 Cubo de Caldo Knorr Galinha
  • 2 xícaras de água fervente
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 abobrinha pequena cortada em cubos pequenos
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
  • 150 gramas de queijo branco cortado em cubos pequenos
  • 6 damasco seco cortados em cubos pequenos

  1. Em uma panela, coloque a quinoa e o cubo de Caldo Knorr Galinha e cubra com a água fervente.

  2. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até secar o líquido.

  3. Retire do fogo, misture com um garfo, tampe a panela e deixe esfriar.

  4. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) do azeite em fogo médio e doure o frango. Reserve.

  5. Na mesma frigideira aqueça o azeite restante em fogo médio e refogue a abobrinha. Reserve.

  6. Em uma tigela, junte a quinoa fria, o frango, a abobrinha, o pimentão, o queijo e os damascos.

  7. Disponha em uma travessa. Sirva em seguida.

  8. Se desejar, leve a geladeira até a hora de servir.

  9. A quinoa é um grão que também pode ser encontrada na forma de farinha e farelo. É um produto rico em proteína e foi considerado pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação como sendo um "alimento nutritivo", devido sua composição.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 367.8 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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