Rolê de carne com cogumelo e cebolinha

Rolê de carne com cogumelo e cebolinha

Rolê de carne com cogumelo e cebolinha, uma carne de panela de pressão diferente, fácil e prática. A receita fica pronta em uma hora e o molho é delicioso!

  • 30 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • dificuldade média

    culdade

  • 30 MINS

    Tempo de preparo

  • 4 People

    Serve

Ingredientes

  • 1 colher de chá de óleo
  • 1/2 Unidade(s) de cebola pequena picada
  • 100 Grama(s) de cogumelo-de-paris fatiado
  • 4 Colher(es) de sopa de cebolinha picada
  • 2 Colher(es) de chá de tomilho fresco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 Xícara(s) de água quente
  • 500 Grama(s) de coxão mole cortado em bifes finos
  • 1 Cubo de Caldo Knorr Carne
  • 2 Colher(es) de sopa de óleo

Rolê de carne com cogumelo e cebolinha

  1. Em uma panela média, derreta o creme vegetal em fogo médio e refogue a cebola.

  2. Junte os cogumelos, a cebolinha, o tomilho e o sal.

  3. Acrescente meia xícara (chá) da água e cozinhe em fogo médio com a panela parcialmente tampada mexendo de vez em quando por 5 minutos ou até secar o líquido. Reserve até amornar.

  4. Em uma tigela média, coloque os bifes e esfarele sobre eles o cubo de Caldo Knorr Carne. Misture e reserve.

  5. Reserve meia xícara (chá) da mistura de cogumelos.

  6. Distribua o restante entre os bifes, enrole como um rocambole e prenda com palitos para não vazar o recheio. Reserve.

  7. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.

  8. Doure a carne e coloque o restante da água.

  9. Misture, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 25 minutos.

  10. Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor.

  11. Abra a panela e verifique o cozimento.

  12. Se necessário, coloque mais meia xícara (chá) de água e cozinhe com a panela destampada até os rolês ficarem macios e restar um pouco do molho no fundo da panela.

  13. Retire os roles da panela e coloque em uma travessa. Reserve.

  14. Acrescente a mistura de cogumelos no molho da panela, misture e aqueça.

  15. Cubra os roles com o molho. Sirva em seguida.

  16. Se preferir junte ao recheio meia cenoura média ralada.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 294.61 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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