Risoto de Quinoa com Abóbora e Frango

Risoto de Quinoa com Abóbora e Frango

Esse Risoto de Quinoa com Abóbora e Frango vai te surpreender. Além de delicioso é rico em fibras e não contém glúten!

  • 30 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 10 MINS

    Tempo de preparo

  • 4 People

    Serve

  • 150 gramas de abóbora de pescoço, cortada em cubos
  • 1 litro de água
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 cebola pequena picada
  • 200 gramas de peitos de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara de chá de quinoa
  • 2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado no ralo grosso

  1. Em uma panela, coloque a abóbora e a água, e cozinhe em fogo médio, por 10 minutos, ou até a abóbora estar cozida.

  2. Escorra a abóbora, reservando 500 ml da água.

  3. Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola rapidamente.

  4. Frite o frango, adicione a quinoa e o Caldo Knorr 100% Natural Legumes, e misture bem.

  5. Regue com água do cozimento da abóbora reservada e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até a quinoa estar cozida.

  6. Finalize com a abóbora e o queijo parmesão. Sirva a seguir.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 239.71 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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