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Risoto de arroz vermelho com carne seca
Também com textura firme, o arroz vermelho é uma boa dica para variar no risoto. A carne seca combina muito bem!
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60 MINS
Tempo de cozinhamento
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fácil
culdade
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10 MINS
Tempo de preparo
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4 People
Serve
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Lave e seque o arroz. Aqueça bem uma panela e refogue metade da cebola e um dente de alho com um 2 colheres de sopa de azeite, sem deixar dourar.
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Acrescente o arroz e frite por 2 minutos, mexendo sempre.
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Adicione ao arroz 5 xícaras chá de água fria. Adicione o Tempero em Pó Knorr Meu Arroz e leve ao fogo alto até ferver. Quando ferver, diminua o fogo e tampe a panela.
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Cozinhe com a panela semi tampada até a água secar e o arroz ficar cozido (aproximadamente 40 minutos, o arroz vermelho demora mais que o normal para cozinhar).
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Aqueça bem uma panela e adicione o restante do azeite. Refogue o restante da cebola e do alho, sem dourar.
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Adicione a carne seca e misture bem. Junte a pimenta, coentro e o arroz cozido.
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Na hora de servir, rale a castanha do pará sobre o risoto de carne seca com arroz vermelho.
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Fibre (g) | 629.47 kcal |
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