Risoni ao pesto na marmita

Risoni ao pesto na marmita

Essa receita de risoni ao pesto de rúcula é perfeita para levar na marmita, porque pode ser consumida quente ou fria.
	    
  • 20 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 10 MINS

    Tempo de preparo

  • 3 People

    Serve

Pesto de rúcula

  • 1 maço de rúcula
  • 3/4 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem

Risoni

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1 abobrinha italiana cortada em cubos
  • 5 aspargos verdes frescos cortado em quatro partes
  • 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher de chá de Caldo Knorr 100% Natural Galinha
  • 10 tomates cereja cortado em quatro partes
  • 1 xícara de chá de macarrão risoni

  1. Aqueça bem uma frigideira e adicione o azeite. Refogue a cenoura até ficar macia e levemente dourada. Reserve em um recipiente.

  2. Na mesma frigideira refogue a abobrinha e os aspargos até ficarem “al dente”. Volte a cenoura, adicione o frango desfiado e o Caldo Knorr 100% Natural Galinha. Refogue por mais 1 minuto e reserve.

  3. Bata a rúcula com o azeite no liquidificador para fazer o pesto de rúcula. Reserve.

  4. Cozinhe o risoni, seguindo as instruções da embalagem.

  5. Escorra o excesso de água e misture o risoni com os legumes e frango, os tomates cereja e o pesto de rúcula.

  6. Sirva quente ou frio. Guarde em potes herméticos para levar como marmita.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 675.26 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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