Quiche de Legumes com Queijo Minas e Tomate Cereja

Muito simples e fácil de fazer, este Quiche de Legumes com Queijo Minas e Tomate Cereja é perfeito para quando você estiver em dúvida do que preparar para o almoço ou o jantar. Prato delicioso!

60 MINS

Tempo de cozinhamento
fácil

culdade
60 MINS

Tempo de preparo
8 People

Serve

Ingredientes

1/2 xícara de farinha de trigo
1 gema de ovo
5 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de água
1 lata de creme de leite
1 ovo
1 Cubo de Caldo Knorr Legumes
150 gramas de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos
12 tomates cereja cortados ao meio

Em uma tigela, junte a farinha, a gema, a margarina e a água. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Abra a massa entre 2 folhas de plástico, com auxilio de um rolo, na espessura de 0,5 cm.
Coloque sobre uma fôrma desmontável para quiche (26 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.
Faça furos na massa, com auxílio de um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
Bata no liquidificador o creme de leite, os ovos, o caldo Knorr por 3 minutos ou até ficar homogêneo. Coloque a mistura em uma tigela e junte o queijo.
Coloque o recheio na massa reservada e distribua os tomates cereja.
Volte ao forno por mais 25 minutos ou até o recheio ficar firme e dourar a superfície.
Retire do forno e deixe amornar para desenformar. Desenforme com cuidado e sirva em seguida. Se desejar, polvilhe queijo ralado antes de levar ao forno.