Purê de lentilha com cebolas douradas

Purê de Lentilha com Cebolas

Aprenda aqui como preparar um delicioso Purê de Lentilha com Cebolas, prato interessante para confraternizações familiares.
	    
  • 60 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • dificuldade média

    culdade

  • 60 MINS

    Tempo de preparo

  • 8 People

    Serve

CEBOLA

  • 2 Colher(es) de sopa de óleo
  • 4 cebolas médias cortadas em fatias finas
  • 1 Colher(es) de sopa de açúcar

PURÊ

  • 5 Xícara(s) de água fervente
  • 2 Cubos de Caldo Knorr Bacon
  • 2 Xícara(s) de lentilha
  • 4 Colher(es) de sopa de azeite de oliva
  • 70 gramas bacon em fatias
  • 1 Colher(es) de chá de salsinha picada

  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo baixo, acrescente as cebolas, polvilhe o açúcar e frite por 20 minutos, mexendo de vez em quando ou até que as cebolas estejam douradas e crocantes. Reserve.

  2. Em uma panela de pressão ferva a água em fogo médio e dissolva os cubos de Caldo Knorr Bacon. Junte as lentilhas e cozinhe por 20 minutos, contados a partir do início da pressão.

  3. Apague o fogo, espere todo o vapor sair, abra a panela e com o auxílio de uma colher de pau amasse as lentilhas de maneira a formar um purê. Acrescente o azeite e misture.

  4. Coloque as fatias de bacon em um refratário, cubra com papel-toalha e leve ao forno de micro-ondas em potência alta por 1 minuto ou até que fiquem crocantes. Espere esfriarem e quebre as fatias, formando pequenos pedaços de bacon.

  5. Coloque o purê no centro de uma travessa e salpique com o bacon.

  6. Espalhe as cebolas em torno do purê e polvilhe a salsinha. Sirva em seguida.

  7. As cebolas devem ser fritas em fogo baixo para que fiquem crocantes e não queimem.

  8. Se você não tiver forno de micro-ondas, frite o bacon na própria gordura.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 326.61 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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