Pudim de bacalhau

Pudim de bacalhau

Pudim de bacalhau é uma variação para os pratos tradicionais com o peixe. Fica saboroso e pode ser servido como lanche ou prato principal.

  • 1 H 30 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • fácil

    culdade

  • 30 MINS

    Tempo de preparo

  • 8 People

    Serve

  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 300 gramas de bacalhau dessalgado e processado
  • 1 e 1/2 xícaras de chá de leite integral
  • 5 gemas de ovo
  • 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Vegetais
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
  • 5 claras de ovo em neve

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.

  2. Derreta a margarina, junte a farinha e deixe cozinhar por um minuto, sem deixar escurecer.

  3. Acrescente o leite frio, aos poucos. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, por cinco minutos.

  4. Adicione o bacalhau e deixe cozinhar um pouco, mexendo sempre. Reserve.

  5. Depois que esfriar, acrescente as gemas, o Tempero em Pó Knorr Vegetais e a salsinha.

  6. Por último, aos poucos, adicione as claras em neve, girando de baixo para cima com a espátula.

  7. Unte uma forma de furo central média (22 cm) com margarina e farinha de rosca, coloque a massa e cubra com papel alumínio.

  8. Cozinhe em banho-maria, por cerca de 1h e 30 minutos.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 131.52 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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