Pot pie de frango

Pot pie de frango

O Pot pie de frango, ou torta americana, é uma receita clássica de torta de frango dos Estados Unidos que você faz na travessa, sem precisar desenformar. A massa é deliciosa e crocante e o recheio é super cremoso, com tomilho, alho-poró e o toque especial do Caldo Knorr Galinha. Ela é perfeita para acompanhar uma salada, experimente!
	    
  • 40 MINS

    Tempo de cozinhamento

  • dificuldade média

    culdade

  • 30 MINS

    Tempo de preparo

  • 6 People

    Serve

Massa

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
  • 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 200 gramas de manteiga sem sal cortada em cubos
  • 6 colheres de sopa de água gelada
  • 1 ovo batido

Recheio

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1,2 quilogramas de peito de frango
  • 2 cubos de Caldo Knorr Galinha
  • 2 cenouras cortadas em cubos
  • 300 gramas de ervilhas frescas
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 talo de alho-poró fatiado
  • 2 colheres de sopa de tomilho fresco
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
  • 1 litro de água fervente

  1. Misture a farinha de trigo e o amido de milho Maizena com a salsinha, o tomilho, o sal e o açúcar. Incorpore a manteiga com as mãos até ficar homogêneo. Adicione a água e misture. Leve a geladeira por no mínimo 30 minutos.

  2. Aqueça uma panela grande. Coloque o azeite e doure os frangos, coloque as cenouras, as ervilhas e os cubos de Caldo Knorr Galinha. Cubra com a água fervente e deixe cozinhando por 20 minutos, ou até ficarem bem macios. Retire o frango, coloque em uma assadeira/refratário e deixe esfriar. Desfie o frango.

  3. Com a ajuda de uma escumadeira, retire os legumes e coloque na mesma assadeira do frango. Reduza o caldo até um volume de 2 xícaras e coe. Reserve.

  4. Nesta mesma panela, derreta a margarina. Refogue a cebola, o alho-poró e tomilho. Adicione a farinha de trigo e misture bem.

  5. Adicione aos poucos o caldo de frango, misturando bem para não empelotar. Cozinhe por pelo menos 5 minutos. Por fim, adicione o creme de leite fresco e volte o frango e os legumes para a panela.

  6. Deve ficar um caldo bem grosso. Deixe esfriar por completo.

  7. Preaqueça o forno a 200ºC.

  8. Coloque o recheio em refratários pequenos (12 cm). Estique a massa e cubra os refratários (a massa é só por cima mesmo). Corte o excesso das bordas, mas grude bem para que o recheio não escape. Com o excesso de massa, faça tiras/folhas para decorar.

  9. Use o ovo batido para pincelar sobre a massa. Leve ao forno por 40 minutos até a massa estar dourada.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 897.81 kcal
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

	    

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