Polenta cremosa com ragu de linguiça e erva doce

Polenta é uma receita acolhedora, que tem gostinho de casa de mãe e sempre pede um molho bem quentinho e saboroso para acompanhar. Um prato adorado por muita gente, essa polenta cremosa com ragu de linguiça e erva doce é para apreciar sem pressa, de preferência acompanhada por uma boa taça de vinho. Aproveite!

1 H 10 MINS

Tempo de cozimento
fácil

culdade
20 MINS

Tempo de preparo
4 People

Serve

Ragu de linguiça

600 gramas de linguiça de porco
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebola picada
2 sachês de Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Carne
1 colher de chá de sal
1 embalagem de molho de tomate tradicional Knorr
2 colheres de sopa de sementes de erva-doce

Polenta

1 litro de água
2 cubos Caldo Knorr Zero Sal™ Galinha
1 colher de chá de sal
250 gramas de polenta amarela
100 gramas de queijo parmesão ralado

Retire a película que envolve a linguiça e desmanche-a com as mãos até que fique bem “esfarelada”.
Aqueça bem uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente. Junte a linguiça, o Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Carne e deixe fritar bem, até que ela fique dourada.
Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando e adicionando água se necessário.
Por último coloque as sementes de erva-doce.
Ferva a água com os cubos de Caldo Knorr Zero Sal™ Galinha. Adicione sal.
Quando ferver vá colocando a polenta aos poucos e pouca quantidade por vez, mexendo sempre para não empelotar.
Cozinhe a polenta, mexendo sem parar, por 20 minutos.
Por último coloque o queijo ralado. Sirva imediatamente com o ragu de linguiça por cima.