Polenta com ragu de linguiça

Polenta cremosa com ragu de linguiça e erva doce

Polenta é uma receita acolhedora, que tem gostinho de casa de mãe e sempre pede um molho bem quentinho e saboroso para acompanhar. Um prato adorado por muita gente, essa polenta cremosa com ragu de linguiça e erva doce é para apreciar sem pressa, de preferência acompanhada por uma boa taça de vinho. Aproveite!

  • 1 H 10 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

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Ragu de linguiça

  • 600 gramas de linguiça de porco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Carne
  • 1 lata de tomate em lata
  • 2 colheres de sopa de sementes de erva-doce

Polenta

  • 1 litro de água
  • 2 cubos Caldo de Galinha Knorr
  • 250 gramas de polenta amarela
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado

  1. Retire a película que envolve a linguiça e desmanche-a com as mãos até que fique bem “esfarelada”.

  2. Aqueça bem uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente. Junte a linguiça, o Caldo Knorr 100% Natural Carne e deixe fritar bem, até que ela fique dourada.

  3. Amasse os tomates pelados com as costas de uma colher para deixar em pedaços menores. Adicione o tomate ao refogado de linguiça. Deixe cozinhar por 40 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.

  4. Por último coloque as sementes de erva-doce.

  5. Ferva a água com os cubos de Caldo de Galinha Knorr.

  6. Quando ferver vá colocando a polenta aos poucos e pouca quantidade por vez, mexendo sempre para não empelotar.

  7. Cozinhe a polenta, mexendo sem parar, por 20 minutos.

  8. Por último coloque o queijo ralado. Sirva imediatamente com o ragu de linguiça por cima.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Fibre (g) 679.56 kcal

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Dica para uma pequena grande diferença

Prático e fácil, só podia ser com Caldo Knorr Galinha, com mais sabor e sal na medida certa!

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