Polenta com creme de queijo brie

Polenta pode acompanhar um molho, pode ser fatiada e frita ou até grelhada. Aqui é uma versão da polenta mole com creme de queijo brie, uma bela combinação.

20 MINS

Tempo de cozimento
fácil

culdade
20 MINS

Tempo de preparo
4 People

Serve

Polenta

1 litro de água
2 cubos de Caldo Knorr Zero Sal™ Carne
250 gramas de polenta amarela
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
3 colheres de sopa de queijo parmesão
2 colheres de chá de sal (Opcional)

Creme de brie

250 gramas de queijo brie
125 gramas de creme de leite fresco

Em uma panela ferva a água com o Caldo de Carne Knorr e sal.
Baixe o fogo e, com cuidado, despeje a polenta lentamente. Cozinhe a polenta, mexendo constantemente por cerca de 15 a 20 minutos, até que fique consistente.
Acrescente o azeite e o queijo parmesão e misture vigorosamente.
Retire a cobertura branca do queijo e pique-o.
Aqueça o creme de leite e incorpore o queijo brie, mexendo, em fogo baixo, até que o queijo esteja totalmente derretido.
Sirva o creme com a polenta.