Polenta com creme de queijo brie

Name: Polenta com creme de queijo brie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: italiana
Ingredients: 1 litro de água; 2 cubos de Caldo de Carne Knorr; 250 gramas de polenta amarela; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 3 colheres de sopa de queijo parmesão; 250 gramas de queijo brie; 125 gramas de creme de leite fresco

Polenta pode acompanhar um molho, pode ser fatiada e frita ou até grelhada. Aqui é uma versão da polenta mole com creme de queijo brie, uma bela combinação.

20 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
20 MINS

Prep Time
4 People

Serves

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Polenta

1 litro de água
2 cubos de Caldo de Carne Knorr
250 gramas de polenta amarela
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
3 colheres de sopa de queijo parmesão

Creme de brie

250 gramas de queijo brie
125 gramas de creme de leite fresco

Em uma panela ferva a água com o Caldo de Carne Knorr.
Baixe o fogo e, com cuidado, despeje a polenta lentamente. Cozinhe a polenta, mexendo constantemente por cerca de 15 a 20 minutos, até que fique consistente.
Acrescente o azeite e o queijo parmesão e misture vigorosamente.
Retire a cobertura branca do queijo e pique-o.
Aqueça o creme de leite e incorpore o queijo camembert, mexendo, em fogo baixo, até que o queijo esteja totalmente derretido.
Sirva o creme com a polenta.