Pão de camarão com coco e amendoim

Name: Pão de camarão com coco e amendoim
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 20
Cuisine: tailandesa
Ingredients: 15 g de fermento biológico (1 tablete); 1 Colher(es) de chá de açúcar; 200 ml de leite de coco morno; 4 Xícara(s) de farinha de trigo; 1 Unidade(s) de ovo; 1 pacote de Creme Knorr Cebola; 2 Colher(es) de sopa de azeite extra virgem; 2 Unidade(s) de tomates picados; 1 Quilo(s) de camarão pequeno; 2 Unidade(s) de azeitonas verdes picadas; 1 Colher(es) de chá de sal; 1 Xícara(s) de amendoim torrado e picado, sem pele; 1 Colher(es) de sopa de salsinha picada; 1 gema

2 H

Cooking Time
fácil

Difficulty
2 H

Prep Time
20 People

Serves

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INGREDIENTES

15 g de fermento biológico (1 tablete)
1 Colher(es) de chá de açúcar
200 ml de leite de coco morno
4 Xícara(s) de farinha de trigo
1 Unidade(s) de ovo
1 pacote de Creme Knorr Cebola
2 Colher(es) de sopa de azeite extra virgem
2 Unidade(s) de tomates picados
1 Quilo(s) de camarão pequeno
2 Unidade(s) de azeitonas verdes picadas
1 Colher(es) de chá de sal
1 Xícara(s) de amendoim torrado e picado, sem pele
1 Colher(es) de sopa de salsinha picada
1 gema

Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue o tomate, junte o camarão e cozinhe por 2 minutos. Acrescente as azeitonas, o amendoim e a salsinha. Misture e reserve até esfriar.
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande (40 X 28 cm). Reserve.
Em uma tigela grande, esfarele o fermento, misture o açúcar até obter uma mistura líquida. Acrescente o leite de coco e 1 xícara (chá) da farinha. Misture, cubra com um pano e reserve por 15 minutos.
Junte, à massa reservada, o creme de cebola Knorr, o ovo, o recheio reservado, misture e acrescente aos poucos o restante da farinha sovando até soltar das mãos. Volte para a tigela, cubra com o pano e deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em 20 porções, enrole os pães no formato de uma bola, coloque na assadeira reservada e deixe descansar por 30 minutos.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Sirva quente
Se preferir substitua a salsinha por coentro.
Prefira o camarão fresco para não soltar água durante o cozimento.