Pizza margherita caseira

Name: Pizza margherita caseira
Prep time: 390 min
Cook time: 30 min
Total time: 420 min
Yield: 10
Cuisine: italiana
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco; 1 e 1/2 colheres de chá de sal; 1 e 1/4 xícaras de chá de água; 400 gramas de tomate em lata; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 sachê de TEMPERO EM PÓ KNORR IDEAL PARA VEGETAIS; 1 colher (chá) de açúcar mascavo; 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó; 2 ramos de tomilho fresco; 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem; 4 xícaras de chá de queijo mussarela ralado; 1/2 xícara de chá de manjericão fresco; 10 tomates cereja

Aprenda como fazer pizza margherita caseira do zero. Basta ter paciência para a fermentação da massa, mas a receita é fácil de preparar e o resultado é gratificante.

30 MINS

Tempo de cozinhamento
fácil

culdade
6 H 30 MINS

Tempo de preparo
10 People

Serve

Massa

3 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento biológico seco
1 e 1/2 colheres de chá de sal
1 e 1/4 xícaras de chá de água

Molho de tomate

400 gramas de tomate em lata
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 sachê de TEMPERO EM PÓ KNORR IDEAL PARA VEGETAIS
1 colher (chá) de açúcar mascavo
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
2 ramos de tomilho fresco

Recheio

1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
4 xícaras de chá de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de chá de manjericão fresco
10 tomates cereja

Misture bem todos os ingredientes em uma tigela. Transfira a massa para uma bancada seca e limpa e sove a massa 10 minutos e até que ela fique elástica. Molde no formato de uma bola e, com uma faca, corte-a ao meio.
Transfira as duas metades para uma assadeira retangular untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 6 horas em local escuro e com pouca circulação de ar.
Em uma panela aqueça o azeite e tomates enlatados picados. Adicione o Tempero em Pó Knorr Ideal para Vegetais, o açúcar mascavo, a pimenta do reino e o tomilho.
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Desligue o fogo e reserve para usar na pizza.
Preaqueça o forno a 200°C.
Unte duas formas retangulares médias (33 x 23 cm) com azeite. Abra as duas metades da massa com a ponta dos dedos e as mãos, dentro de cada assadeira. Leve ao forno preaquecido por 8 minutos.
Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre toda a superfície. Coloque o queijo e os tomates cereja cortados ao meio. Volte para o forno e asse até dourar levemente as laterais da pizza e o queijo derreta.
Antes de servir coloque as folhas de manjericão.