Pizza de liquidificador de escarola

Name: Pizza de liquidificador de escarola
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: brasileira, italiana
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 1 ovo; 1/2 colher de chá de sal; 1 pitada de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1/2 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de sopa de azeite; 3 dentes de alho picado; 3 colheres de sopa de polpa de tomate; 1 maço grande (400 gramas) de escarola picado grosseiramente; 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Vegetais; 200 gramas de queijo muçarela ralado; 8 tomates cereja cortados ao meio (opcional)

Essa pizza caseira de escarola é muito prática e feita no liquidificador! Uma opção deliciosa para o seu fim de semana.

40 MINS

Cooking Time
dificuldade média

Difficulty
20 MINS

Prep Time
8 People

Serves

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1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1/2 colher de chá de sal
1 pitada de açúcar
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de azeite
3 dentes de alho picado
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1 maço grande (400 gramas) de escarola picado grosseiramente
1 sachê de Tempero em Pó Knorr Vegetais
200 gramas de queijo muçarela ralado
8 tomates cereja cortados ao meio (opcional)

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
No copo do liquidificador, coloque o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento, e bata rapidamente, até ficar homogêneo.
Disponha a massa em uma assadeira redonda (30 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno por 30 minutos, ou até a massa começar a dourar.
Enquanto isso, prepare a escarola: em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho até dourar. Junte a escarola e o sachê do Tempero em Pó Knorr Vegetais. Cozinhe por 5 minutos, ou até a escarola murchar levemente.
Retire a massa do forno, espalhe a polpa de tomate, a escarola refogada e cubra com a muçarela e o tomate-cereja.
Volte ao forno por mais 20 minutos, ou até que o queijo derreta. Retire do forno e sirva em seguida.