Pernil de cordeiro

Em um refratário, coloque o Knorr Meu Assado Caseiro e adicione o pernil, o azeite, as ervas picadas e a cebola. Espalhe bem o tempero pelo pernil. Feche o saquinho.

Deixe descansar por 1 hora.

Preaqueça o forno a 230°C.

Disponha o pernil em uma assadeira e leve ao forno alto por 10 minutos. Reduza a temperatura do forno para 200°C e asse por mais 45 minutos.

Com cuidado, retire o pernil da embalagem, para que todo suco escorra na assadeira. Aumente o forno para a temperatura máxima.

Coe o molho da assadeira e leve para panela. Coloque sobre a carne o que restar na peneira.

Coloque o vinho branco na panela com o molho e misture bem.

Leve ao fogo bem forte para reduzir um pouco, por cerca de 5 minutos. Se não engrossar o suficiente, faça uma mistura de 1 colher de sopa de margarina + 1 colher de sopa de amido de milho e vá juntando aos poucos no molho com o auxílio de um batedor de arames, até atingir a consistência desejada. Leve o pernil ao forno e deixe até dourar a superfície. Retire o pernil do forno e transfira o pernil para uma travessa.

Deixe descansar por 5 minutos. Só então, fatie. Sirva a carne com o molho a parte em uma molheira.